長野の標高860mの畑から届きました！ゴールデンウィーク明けまで雪が残り5月の中旬から7月の上旬までしか収穫が出来ないアスパラガスです。雪解けの水分を充分に吸っていて甘みが多いのが特徴です。sakuraはただ旬の食材を提供するだけではなく食材が美味しくなる環境にも拘ります。塩ゆで、香ばしく醤油で焼いて、そして天ぷら！皆様のご来店お待ちしております！！
この時期しか取れない長野のアスパラガス
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