一般的に冬場に流通しているのは真牡蠣ですが、この時期の旬としてお楽しみいただけるのが岩牡蠣です。岩牡蠣は時間をかけて成長するため、殻と身が非常に大きく育ち大型でジューシーでトロッとした味わいが楽しめます。食べ応えのある岩牡蠣を白ワインソースでお楽しみください。
岩牡蠣
京都から岩牡蠣入荷しました。
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