今年も鮭児（ケイジ）の季節がきました！！

毎年、入荷を心待ちにされているお客様も多い鮭児（ケイジ）ですが今年も入荷してきました。
鮭児（ケイジ）は、１万匹に１匹しか取れないと言われている非常に希少価値の高い鮭です。

シーズンで５００匹弱しか入荷しないともいわれております。オホーツクの湧別の鮭児（ケイジ）です。
通常の鮭とは違い身は小ぶりです。しかし脂がのっていて旨味はお客様に喜ばれております。
入荷の量に限りがございますので無くなり次第、終了となりますのでお早めにご来店ください！

鮨匠sakura