魚で例えますと新子(シンコ)にあたる新いかこの時期からが本格的な食べ頃です。
小振りで捌くのにも一苦労ですがお客様が美味しく召し上がれるように準備しました。 握りで柚子と塩でお召し上がりください。 数に限りがございますのでお早めにご来店ください!!お待ちしております。
小振りですが肉厚もあります!
2022.11.8
2021.04.13
2021.03.26
鮨匠Sakura